Je zorgt voor het afwegen, mengen en klaarmaken van verschillende bereidingen

Je staat in voor het aanmaken en controleren van productmix

Je ontvangt en stockeert melk, room en andere ingrediënten

Je verzorgt de kwaliteitsregistraties en administratie

Tot het takenpakket behoren ook de machines ombouwen bij de opstart of de verandering van een product, het steriliseren, chippen en reinigen van de machines

Je neemt stalen en voert hierop basisanalyse uit 

Orde, netheid, hygiëne en veiligheid zijn dus van groot belang